L’état de la consommation en produits bio après une année de pandémie
Evolution de l’agriculture Bio :
Quelques chiffres :
Fin 2019, la France comptait 2,3 millions d’hectares cultivés en bio soit 8,5 % de la surface agricole utilisée (SAU) française.
Quelle évolution pour notre région la Bourgogne Franche Comté ?
Le tableau ci dessous donne l’évolution des chiffres en 2019 pour le nombre d’exploitations agricoles en Bio la surface cultivée en hectares incluant les fermes en conversion Bio et enfin le nombres des entreprises de transformations et de distribution en produits bio. Figure également une évolution en % par rapport à 2018.
Notre région a progressé de 8.1% par rapport à 2018.
Evolution de la consommation de produits BIO en 2020 :
Qu’en est-il du comportement des consommateurs face aux produits Bio ?
L’année 2020 sous les contraintes de la situation sanitaire a connu une évolution sensible de la consommation de produits Bio.
Quelques visuels tirés de l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique montrent un changement sensible des comportements des français en matière d’alimentation en produits biologiques. Une prise de conscience semble s’installer en particulier chez les jeunes générations.
