Avr 23 2015

Du sol à l’assiette – Conférence de Claude Aubert

Suite à la conférence donnée lors du Printemps du martsi le 21 mars dernier, par Claude Aubert et avec son autorisation, nous proposons de mettre en ligne une version enregistrée de celle-ci au format mp3.

Nous l’avons découpée en 15 séquences correspondant aux divers thèmes abordés par le conférencier.

    • La consommation de viandes :

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    • Le sucre : danger !

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    • Les matières grasses : idées reçues

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    • Les produits raffinés : les céréales, manger son pain blanc …

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    • Les plats cuisinés industriels

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    • Les produits laitiers

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    • Le soja

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    • Les modes alimentaires : le crudivorisme, manger paléolithique

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    • Le gluten

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    • Le régime méditerranéen

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    • Les pesticides

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    • la valeur des aliments bio

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    • Les gaz à effet de serre

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    • Le coût de l’alimentation bio

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    • Les modes de cultures en bio

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Pour en savoir plus :
Sur le sucre : http://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre
Sur les perturbateurs endocriniens : https://www.anses.fr/fr/content/perturbateurs-endocriniens-1
Sur le régime méditerranéen : http://www.eufic.org/article/fr/artid/regime-mediterraneen/

et aussi : une vidéo sur cette page :
http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/246/alimentation/conseils-d-expert/458-le-nouveau-regime-mediterraneen.htm