Evolution de l’agriculture biologique en France
Un tour d’horizon de l’agriculture biologique en France grâce au rapport 2018 de l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique.
Evolution du marché de la Bio depuis 2015 :
Le marché du Bio augmente de 15.7% entre 2017 et 2018
5% des achats alimentaires des ménages français sont en produits bio.
Ces achats sont répartis selon le graphique ci dessous :
Examinons plus finement la répartition de cette consommation :
D’où viennent ces produits bio que l’on achète ?
Le marché de la bio c’est aussi en 2018 , 155347 emplois directs. avec une augmentation de 14% depuis 2017.
7.5 % de la surface agricole en France est en bio avec la répartition suivante par région et département.
Où achète -t-on les produits Bio ?
12% sont achetés directement aux producteurs : ce qui est encourageant pour les citoyens militant pour les filières courtes comme le Martsi du vendredi
34 % dans les magasins spécialisés Bio.
5% auprès d’artisans commerçants et de la restauration
49 % dans la grande distribution
En conclusion, on peut esquisser un peu d’optimisme dans cet océan d’inquiétude climatique, de disparition de la bio-diversité et de pollutions diverses. Le train de la sagesse en matière de qualité de production d’alimentation humaine semble être en route et sur les raills pour continuer d’avancer jusqu’à nourrir toute la planète en bio comme l’agronome Jacques Caplat en a posé la thèse dans un de ses ouvrages.
Cette augmentation de la production bio est également stimulée par une demande de qualité alimentaire de la part des consommateurs qui ont aujourd’hui de meilleures possibilités de s’informer.
Pour accéder au rapport complet 2018 :