Du sol à l’assiette – Conférence de Claude Aubert

Suite à la conférence donnée lors du Printemps du martsi le 21 mars dernier, par Claude Aubert et avec son autorisation, nous proposons de mettre en ligne une version enregistrée de celle-ci au format mp3.

Nous l’avons découpée en 15 séquences correspondant aux divers thèmes abordés par le conférencier.

    • La consommation de viandes :

La consommation de viandes

    • Le sucre : danger !

Le sucre

    • Les matières grasses : idées reçues

Les matières grasses

    • Les produits raffinés : les céréales, manger son pain blanc …

Les produits raffinés

    • Les plats cuisinés industriels

les plats cuisinés industriels.mp3

    • Les produits laitiers

Les produits raffinés

    • Le soja

Le soja

    • Les modes alimentaires : le crudivorisme, manger paléolithique

Les modes alimentaires

    • Le gluten

Le gluten

    • Le régime méditerranéen

Le régime méditerranéen

    • Les pesticides

Les pesticides

    • la valeur des aliments bio

la valeur des aliments bio

    • Les gaz à effet de serre

Les gaz à effet de serre

    • Le coût de l’alimentation bio

Le coût de l’alimentation bio

    • Les modes de cultures en bio

Les modes de cultures en bio

Pour en savoir plus :
Sur le sucre : http://fr.wikipedia.org/wiki/Sucre
Sur les perturbateurs endocriniens : https://www.anses.fr/fr/content/perturbateurs-endocriniens-1
Sur le régime méditerranéen : http://www.eufic.org/article/fr/artid/regime-mediterraneen/

et aussi : une vidéo sur cette page :
http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/246/alimentation/conseils-d-expert/458-le-nouveau-regime-mediterraneen.htm

1er Repair Café du Martsi

Le 1er Repair Café du Martsi du Vendredi a eu lieu le samedi 29 novembre 2014 au local du Comité des Fêtes de Saint-Julien-de-Civry de 14 à 17h. Pour cette première séance, huit personnes sont venues faire remettre en état des appareils (petit électroménager). Pour cela Dominique et Joaquin avaient apporté ce qu’il fallait d’outillage pour démonter et donner une seconde vie à un mini-four, une machine à coudre, cafetière, thermo-mixeur … repaircafé1

 

Réparer ensemble, c’est l’idée des Repair Cafés dont l’entrée est ouverte à tous.

Les Repair Cafés sont nés à l’initiative de Martine Postma en octobre 2009  près d’Armsterdam et se sont développés depuis (130 à ce jour en Hollande) : il en existe une trentaine en France voir ici.

Pour beaucoup d’entre nous, réparer n’est plus chose normale. Nous ne savons plus comment faire. Le savoir-faire en la matière est en voie de disparition. La société  consumériste ne nous engage pas du tout à faire durer les objets techniques de notre environnement domestique. Souvent un objet en panne est mis au rebut pour être remplacé par un plus récent dont la durée de vie a été parfois volontairement réduite au niveau de la fabrication : c’est que l’on appelle l’obsolescence programmée.

Les Repair Cafés sont un moyen de contrebalancer cette tendance. Les objets remis en état sont plus longtemps utilisables et ne sont plus jetés, réduisant la consommation de matières premières et d’énergie nécessaires à la fabrication de nouveaux produits. Le Repair Café participe donc indirectement à léconomie circulaireen prolongeant la vie d’objets en repoussant l’échéance où ceux-ci deviennent des déchets.

Pendant qu’on répare un objet, on peut apprendre, échanger. On peut aussi lui donner un coup de main ! C’est donc un lieu d’échanges de savoirs et de savoir-faire au niveau local. On devient des consomm’acteurs ! C’est aussi le lieu d’une expérience ludique et gratifiante pour des réparations qui sont souvent simples.

 

Souhaitons donc longue vie au Repair Café du Martsi !!

 

Boîte noire : pour comprendre le concept de l’économie circulaire une petite animation vidéo.